CARNI LAVORATE A BOLOGNA

Le carni lavorate sono la più alta forma d’arte per un macellaio. È come per un pittore colorare la tela. Per uno chef completare il piatto con i propri aromi. Si tratta di gastronomia di qualità, né più, né meno.

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  Scegliere il giusto taglio, trovare la giusta consistenza per l’impasto, aggiungere i condimenti più adatti. Le carni lavorate a Bologna della nostra macelleria sono il perfetto pranzo della domenica o la cena speciale del venerdì. Una faraona ripiena, un coniglio farcito o, semplicemente, un arrosto da cuocere in forno. Una tradizione sapientemente preparata dai maestri di questa arte e messa a disposizione delle massaie emiliane. Piatti ricchi e sostanziosi, pronti per essere infornati.

  La macelleria Da Arcangelo offre da anni le migliori carni lavorate di Bologna. Prodotti sapientemente preparati da esperti macellai con molti anni di esperienza sulle spalle.

  Le carni selezionate sono di primissima qualità e la lavorazione segue le ricette tradizionali, che contengono il sapere di generazioni di esperti del settore. In fondo, le carni lavorate sono un’arte, e per poterla coltivare al meglio è necessario fondare le proprie conoscenze su delle solide radici.